Siegerin: Karin Nielebock, Großaga
Teig:
- 250 g Margarine
- 375 g Mehl
- 370 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eßlöffel Kakao
Bei Mittelhitze 10-15 Minuten backen, erkalten lassen
Eierlikörcreme:
250 g Butter, 6 Eigelb, 150 g Staubzucker = schaumig schlagen;
darunter: 200 g zerlassenes lauwarmes Kokosfett rühren;
zum Schluß 2 Tassen Eierlikör untermischen und auf den Kuchen streichen;
kalt stellen und Kakaopulver darüber sieben